近日，西安多地發生了餐館起火事件。6月28日7時17分，西安市未央區一面館開業當天就發生火災，鳳城六路消防救援站在接到報警后，立即趕往現場并對現場進行警戒，同時出兩支水槍撲救火災。20分鐘后，大火被撲滅。確認已無危險后消防人員返回。

首先，在廚房設計時，建議選擇一款油煙凈化率高和防火功能較強的智能油煙凈化一體機，打造一間安全、綠色的高標準五星級商用廚房，徹底消除火災隱患。例如智能液沫噴淋油煙凈化一體機。它不僅僅考慮了內部設計的高品質、實用和美觀，也考慮了外墻裝修的美觀，安裝后，看不到外墻的管道。無論是在功能，還是在設計上，都可以提升廚房油煙治理成效，為平安、智慧化城市建設提供助力。

第三、餐飲從業者要對火災消防具有一定的預防意識和了解一些廚房火災的撲救手段。